İmesta Coffee’den Dengeli ve Sofistike Bir Yolculuk
Brezilya... Kahvenin kalbi, güneşle olgunlaşan çekirdeklerin anavatanı.
Yüksek rakımlarda, zengin mineralli topraklarda yetişen kahveler; sıcaklık, denge ve tatlılıkla özdeşleşir. Ve işte bu coğrafyanın en özel örneklerinden biri: Brazil Rio Minas.
İmesta Coffee olarak bu çekirdeği sadece bir ürün değil, damakta iz bırakan rafine bir deneyim olarak sunuyoruz.
Köken & Karakter
Bölge: Brezilya – Minas Gerais / Rio Pardo çevresi
Rakım: 900–1200 m
Tür: Arabica – Bourbon / Mundo Novo
İşleme: Doğal (natural)
Kavrum Profili: Orta kavrum (dengeli)
Tadım Notları
İlk yudumda damağa yayılan hafif fındık notaları, ardından karamelimsi bir tatlılık ve kakao tonlarıyla dengelenen bir son...
Brazil Rio Minas, özellikle yumuşak içimi ve düşük asiditesiyle bilinir. Bu da onu her gün içilebilir hale getirirken; şeker eklemeden bile tatlı bir tat profili sunar.
🔸 Aroma: Hafif fındık, kakao
🔸 Gövde: Orta (kadifemsi yapı)
🔸 Asidite: Düşük – dengeli
🔸 Tat: Karamel, fındık, hafif bitter
Bu çekirdek, “klasik” Brezilya profiline sadık kalırken, İmesta kavrum tekniğiyle çok daha zarif bir ifade kazanır.
Hangi Demleme Yöntemleri İçin Uygun?
| Demleme Yöntemi | Uyum Derecesi | Açıklama |
|---|---|---|
| Espresso | ⭐⭐⭐⭐☆ | Düşük asidite ve yoğun gövdeyle dengeli shot |
| Türk Kahvesi | ⭐⭐⭐⭐☆ | Yumuşak içimiyle geleneksel tariflere uyumlu |
| French Press | ⭐⭐⭐⭐⭐ | Tatlı notaların öne çıktığı rahat içimli sonuç |
| V60 / Chemex | ⭐⭐⭐☆☆ | Daha canlı çekirdekler tercih edilebilir, ama gövde arayanlar için ideal |
Kimler İçin İdeal?
-
Sertlikten uzak, dengeli ve günlük içime uygun kahve arayanlar
-
Kahvede karamelimsi, tatlı notaları sevenler
-
Espresso bazlı içeceklerde (latte, cappuccino) yumuşak içim isteyenler
-
Soğuk demleme (cold brew) için fındık & çikolata uyumunu sevenler
İmesta Yorumu: Zanaatkâr Dengesi
Brazil Rio Minas, birçok markada “alışılmış” bir Brezilya kahvesi gibi algılanabilir.
Ama biz, bu çekirdeği özel bir kavurma profiliyle yeniden yorumladık:
Kavrulma eğrisini daha yavaş bir yükselişle ilerleterek, çekirdeğin doğal şekerlerini ön plana çıkardık. Böylece kahvenin hem gövdesi hem aroması rafine bir dengeye ulaştı.
Bu, kahveyi sadece içmek değil; anlamak, hissetmek ve yeniden tanımlamak isteyenlere özel.
Son Söz: Her Gün İçin Olağanüstü Bir Kahve
Brazil Rio Minas, “günlük içim” tanımını yeniden yazıyor. Sıradanlıktan uzak, ama her günün ritmine uyumlu.
İmesta Coffee olarak bu çekirdeği, hem profesyonel baristalar hem ev kullanıcıları için ideal kıvamda sunuyoruz.
İmesta Coffee – Hayata ilham veren lezzet.
Bir fincanda Brezilya’nın sıcak ritmi, İmesta’nın zarif yorumu.