Rehber

Kahve Demleme Temelleri
Kahve Demleme Temelleri
Kahve, sadece bir içecek değil; sabır, dikkat ve özenle ortaya çıkan bir zanaattır. İmesta Coffee olarak, her fincanda aynı zarafeti ve lezzeti yakalamanın tesadüf değil, disiplinli bir yaklaşımın sonucu olduğuna... Devamını oku...
Ağartılmış vs. Ağartılmamış Kağıt Filtreler
Ağartılmış vs. Ağartılmamış Kağıt Filtreler
Ağartılmış vs. Ağartılmamış Kağıt Filtreler  Evde kahve demlemenin en keyifli yanlarından biri, küçük ayrıntıların bile fincanın tadını değiştirmesidir. Bu ayrıntılardan biri de kağıt filtre seçimi. Marketlerde veya kahve ekipmanı raflarında... Devamını oku...
Dünyanın En Nadir Kahvesi Jamaica Blue Mountain Grade
Dünyanın En Nadir Kahvesi Jamaica Blue Mountain Grade
Kahve dünyasında bazı çekirdekler vardır ki yalnızca lezzetiyle değil, taşıdığı miras ve sahip olduğu ayrıcalıklarla da bir efsaneye dönüşür. Jamaica Blue Mountain Grade 1 Gold Cup Estate, tam da bu... Devamını oku...
1930’larda Kahve Yarışmalarında Sahneyi Sallayan İlk Kadın Barista
1930’larda Kahve Yarışmalarında Sahneyi Sallayan İlk Kadın Barista
1930’larda Kahve Yarışmalarında Boy gösteren  İlk Kadın Barista Yoğun, duygusal ve kültürel değeri yüksek bir içerik: Tarihten bir kare: “Contests – Coffee Making – Winner pouring coffee” Kadının kahvedeki görünürlüğüne... Devamını oku...
Türk Kahvesinin Köpüğünü Garantilemenin Sırları
Türk Kahvesinin Köpüğünü Garantilemenin Sırları
Türk Kahvesinin Köpüğünü Garantilemenin Sırları Türk kahvesi, sadece bir içecek değil, binlerce yıllık bir kültürün, sohbetin ve misafirperverliğin simgesidir. Fakat hepimizin bildiği gibi, Türk kahvesinin en önemli göstergesi köpüğüdür. Peki,... Devamını oku...
Espresso ve Filtre Kahve Makine Temizliği Nasıl Yapılmalıdır?
Espresso ve Filtre Kahve Makine Temizliği Nasıl Yapılmalıdır?
Espresso ve Filtre Kahve Makine Temizliği Nasıl Yapılmalıdır? Kahvenin tazeliği ve lezzeti kadar, kullandığımız ekipmanların temizliği de mükemmel fincan için hayati önem taşır. İster profesyonel bir kahve dükkanında olun, ister... Devamını oku...
Değirmen ve Espresso Makinesi Kalibrasyonu Nasıl Olmalı?
Değirmen ve Espresso Makinesi Kalibrasyonu Nasıl Olmalı?
Kahve Değirmeni ve Espresso Makinelerinde Kalibrasyon Lezzetli kahve sunmak, kahveseverlerin olduğu kadar baristaların ve kahve işletmelerinin de en temel önceliklerinden biridir. İyi bir kahve deneyimi, yalnızca kaliteli çekirdeklerle değil, aynı... Devamını oku...
Kahvede Sanat, Basınçta Zarafet: Aureo Press ile Tanışın
Kahvede Sanat, Basınçta Zarafet: Aureo Press ile Tanışın
Aureo Press ile Demleme Nasıl Yapılır? (Basit Tarif) Malzemeler: 17 gr orta-ince öğütülmüş kahve 92–94 °C su Aureo Press seti Zamanlayıcı ve hassas terazi Adımlar: Filtreni sıcak suyla ıslat. Kahveni... Devamını oku...
Filtre Kahve mi V60 mı?
Filtre Kahve mi V60 mı?
Filtre Kahve mi V60 mı? Evinize En Uygun Demleme Yöntemi Hangisi? Kahve dünyasında damak tadına göre birçok demleme yöntemi var. Evde kahve yapmayı sevenlerin en çok tercih ettiği iki yöntem... Devamını oku...
Kahvede Terroir Ne Demek ?
Kahvede Terroir Ne Demek ?
Kahvede Terroir Ne Demek? Tatlara Yansıyan Topraklar Şarapta olduğu gibi, kahvede de “terroir” büyük fark yaratır. Terroir; toprak, iklim, rakım ve yetiştirme yöntemlerinin, kahvenin aromatik yapısına etkisidir. Terroir’i Etkileyen Unsurlar:... Devamını oku...
Kahve Telvesiyle Neler Yapılır?
Kahve Telvesiyle Neler Yapılır?
Kahve Telvesiyle Neler Yapılır? Atıksız Mutfak İçin 7 Öneri Bir fincan kahvenin ardından geriye kalan telve… Çoğumuz onu çöpe atıyoruz. Ama ya o telve, evinizdeki en doğal ve faydalı “atık”... Devamını oku...
Evde Kahve Ağacı Yetiştirmek Mümkünmü ?
Evde Kahve Ağacı Yetiştirmek Mümkünmü ?
Kahve Ağacı Nedir? Kahve ağacı, Rubiaceae (kökboyasıgiller) ailesine ait Coffea cinsi bir bitkidir. En çok bilinen türleri: Coffea Arabica (Arabica) Coffea Canephora (Robusta) Evde yetiştirilmeye en uygun olanı ise Arabica,... Devamını oku...