Kahve Ağacı Nedir?
Kahve ağacı, Rubiaceae (kökboyasıgiller) ailesine ait Coffea cinsi bir bitkidir. En çok bilinen türleri:
-
Coffea Arabica (Arabica)
-
Coffea Canephora (Robusta)
Evde yetiştirilmeye en uygun olanı ise Arabica, çünkü daha yumuşak yapraklı, daha kompakt ve iç mekân koşullarına uyumlu.
Nereden Başlamalı?
1. Tohum ya da Fide Temini
-
İnternetten veya güvenilir bir botanikçiden Arabica kahve tohumları veya küçük fideler temin edebilirsin.
-
Tohumla başlamak daha zahmetli ancak daha bütünsel bir deneyim sunar.
2. Toprak Seçimi
-
Hafif asidik (pH 6 civarı), iyi drene edilen, humuslu toprak tercih edilmeli.
-
Saksı karışımı: torf + perlit + hindistancevizi lifi iyi bir başlangıç olabilir.
3. Işık ve Isı İhtiyacı
-
Kahve bitkisi direkt güneş ışığını sevmez, ama bol aydınlık ister.
-
İdeal sıcaklık: 18–24°C
-
Ani ısı değişikliklerinden ve cereyandan korunmalıdır.
Sulama & Bakım
-
Toprağı hafif nemli tutun, aşırı sulamaktan kaçının.
-
Kışın sulama sıklığını azaltmak gerekir.
-
Bitkinin yapraklarına su püskürtmek, tropik ortam hissi yaratır.
Ne Zaman Meyve Verir?
-
Uygun koşullarda kahve bitkisi 3–4 yıl içinde çiçek açar.
-
Beyaz yasemin kokulu çiçekler, kırmızımsı meyvelere (kirazlara) dönüşür.
-
Her meyvenin içinde 2 kahve çekirdeği bulunur.
Neden Denemeye Değer?
-
Evde kahve ağacı yetiştirmek, sadece dekoratif değil anlamlı bir sabır yolculuğudur.
-
Kendi çekirdeğini yetiştirip kavurmak gerçek bir “zanaat” deneyimidir.
-
Kahveyle olan bağını derinleştirir, sürece saygı duymanı sağlar.
İmesta Coffee’den Bir Not:
Biz kahveye sadece bir içecek gözüyle bakmıyoruz. Onun doğasını, köklerini, iklimini, karakterini tanımak; fincana gelene dek geçirdiği tüm evreleri onurlandırmak istiyoruz.
Sen de kendi kahve bitkini yetiştirerek bu yolculuğun bir parçası olabilirsin.
Küçük Tüyolar:
-
Bitki büyüdükçe 2 yılda bir saksı değiştir.
-
Yapraklar sararıyorsa fazla sulamış olabilirsin.
-
Bahar aylarında sıvı gübre ile destekleyebilirsin.
Kahven sadece içtiğin değil, büyüttüğün bir dost olsun.
İmesta ile her yudumda daha derin bir bağ kurmaya hazır mısın?